Tailandia destino gastronómico

Una de las mejores y más placenteras maneras de aproximarse a una cultura es por medio de su gastronomía. Al analizar a conciencia la dimensión conceptual de los platos, los ingredientes, productos y técnicas que se privilegian y los rituales que giran alrededor de la alimentación se puede llegar a entender mucho sobre una sociedad determinada. Hay quienes dicen…

Mafia, prostitutas y alcohol en el paraíso

Ni en mis peores pesadillas imaginé encontrar la mafia en el paraíso. La curiosa experiencia sucedió en el puerto de Pak Bara, al suroeste de Tailandia, donde reina la paz. Una enorme lancha rápida, armada de cuatro poderosos motores para dar lucha a las más grandes batallas en altamar, era mi transporte hacia una isla…